5 stvari, ki jih je dobro vedeti na svetovni dan mikrobioma 2021

Kako dobro poznate svoj mikrobiom ali mikrobioto?

Svetovni dan mikrobioma (angl. World Microbiome Day) na pobudo APC Microbiome Ireland (Alimentary Pharmabiotic Centre) poteka že tretje leto. Širom sveta se tako konec junija zvrsti mnogo dogodkov. Namen pobude je ozaveščati o raznolikem svetu mikrobov, ki jih najdemo v in na rastlinah, živalih in človeku, v vodi, zemlji ali hrani.

Tema letošnjega svetovnega dneva je trajnost mikrobioma, s poudarkom na tem, kako lahko mikrobi prispevajo k trajnostni prihodnosti. Kljub njihovi vseprisotnosti in raznolikosti je pomen mikrobov za vzdrževanje zdravih globalnih ekosistemov pogosto spregledan.

1. Kaj pomeni trajnost mikrobiote?

Trajnost pomeni dolgoročno sposobnost preživetja skupnosti.

Mikrobi imajo izjemen vpliv na zdravje in ravnovesje okolja, v katerem živimo.1 Zato je njihovo trajnost treba obravnavati kot cilj človeštva v ravnovesju človeka in ekosistema, v katerem živimo (homeostaza).

Trajnost je opredeljena z naslednjimi medsebojno povezanimi področji ali stebri: okoljskim, ekonomskim in socialnim. Pomembni točki trajnosti sta biotska raznovrstnost in energija, obe pa sta ključni tudi za preživetje in dobrobit vsakega človeka. Na primer: koliko in kako telesno energijo dobimo iz hrane, je zelo odvisno ravno od črevesnega mikrobioma oziroma statusa naše mikrobiote. 2

2. Mikroorganizmi so nujni za naše preživetje

Kljub pogostemu negativnemu prizvoku so mikrobi, zlasti bakterije, na našem planetu ključni za življenje. 3

Na Zemlji naj bi bil 1 trilijon (10 12 ) različnih vrst mikroorganizmov. 4 Poznamo jih le drobec: 1 % oziroma 10.000 različnih vrst, ki smo jih uspeli vzgojiti v laboratorijih. 5

Nujni pa niso le za naše preživetje. Mikrobioti so namreč ključni del okoljskih ekosistemov in opravljajo nenadomestljive funkcije v vseh znanih življenjskih okoljih:

MORJE

  • Morski mikrobi proizvedejo večino kisika, ki ga vdihavamo, in lahko absorbirajo toliko ogljikovega dioksida kot rastline na kopnem.

PRST

  • Mikrobi v tleh vežejo dušik – dušik spremenijo iz plina v ozračju v obliko, ki jo lahko iz tal izrabljajo rastline za rast.

HRANA

  • Do tretjino hrane, ki jo zaužijemo, proizvedejo mikrobi. Mikrobe lahko uporabimo za podaljšanje roka uporabnosti naših živil in s fermentacijo konzerviramo živila tudi doma.

  • V naših domovih nam mikrobi za kompostiranje pomagajo reciklirati biološke odpadke (rastline, zelenjava, sadje) in obnoviti hranila za obogatitev tal na naših vrtovih.

Tabela 1: Primeri, ki kažejo na pomembnost mikroorganizmov za trajnost življenja na Zemlji.1

3. Mikroorganizmi nam pomagajo na številne načine

V našem telesu skoraj ni predela, kjer ne bi našli mikroorganizmov.

  • Uravnovešena mikrobiota je potrebna za zdravje ust in kože ter za pravilno delovanje črevesja.6

  • Mikroorganizmi vplivajo na količino energije, ki jo dobimo iz zaužite hrane (vključno s sposobnostjo pridobivanja energije iz sicer neprebavljivih prehranskih polisaharidov7 ) in shranjevanje energije v našem telesu.8

  • Raznolikost v črevesni mikrobioti pomeni zdravo črevo. Zmanjšanje mikrobne raznolikosti se pojavi pri številnih motnjah, od boleznih prebavil do psiholoških stanj.9

4. Kaj se zgodi, ko se mikrobiota poruši?

Naša mikrobiota pa ni stalna. Ob škodljivih vplivih se lahko poruši, čemur strokovno pravimo disbioza. Ta se običajno kaže kot zmanjšanje števila mikrobov in raznolikosti sevov v mikrobioti.10

Tabela 2: Možni vzroki, ki lahko povzročijo disbiozo.

5. Kaj lahko sami naredimo za svojo in svetovno mikrobioto?

Za stvari, ki jih vidimo, je lažje poskrbeti. A kako lahko poskrbimo za nekaj, kar je očem skrito?

Črevesno mikrobioto lahko ob življenjskem slogu spreminjamo na tri načine:11

  • negativno zantibiotiki, ki zmanjšajo njeno raznolikost in poleg škodljivih uničijo tudi koristne bakterije,

  • pozitivno sprebiotiki, ki so hrana za koristne bakterije

  • pozitivno z dodajanjem koristnih bakterij – probiotikov.

Zato podprimo pobudo svetovnega dneva mikrobioma, saj lahko le zavedanje o obsegu, pomembnosti in raznolikosti naših mikrobnih zaveznikov pomaga ohranjati naravno ravnovesje na Zemlji.